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BIENVENUE dans ma cuisine

Venez vivre une expérience culinaire unique & conviviale à Bruxelles

Banzaï, ça veut dire quoi ?

À l’origine, "Banzaï" (万歳) est un mot japonais qui signifie littéralement "dix mille ans de vie" — un vœu de longue vie, de prospérité adressé à l'empereur.

Mais aujourd’hui, "Banzaï !" est surtout un cri de joie, d’enthousiasme, lancé pour célébrer un moment, porter un toast, ou simplement savourer l’instant.

C’est exactement ce que j’essaie de transmettre à travers ma cuisine : de la générosité, de la fraîcheur et un vrai goût de vivre.

Chez Banzaï, la cuisine prend plusieurs formes, toutes centrées sur le plaisir de bien manger et d'expériences culinaires uniques.

Plats de nouilles sautées
Chaque semaine, je propose des box repas à emporter ou à livrer sur Bruxelles, pour retrouver la saveur du fait-maison.



Découvrez le menu de la semaine

Gyozas maison, atelier de cuisine
Je partage aussi ma passion à travers des ateliers de cuisine japonaise, conviviaux et accessibles à tous.



Participez à un atelier de cuisine japonaise

Table hôte conviviale, à partager
Pour celles et ceux qui aiment prendre le temps, mes tables d’hôtes en petit comité sont l’occasion de vivre un moment unique, autour d’un menu de saison.


Réservez une table d'hôte conviviale

Service traiteur, Bruxelles
Et pour vos événements intimes, je propose un service traiteur ou de cheffe privée sur mesure, pour régaler vos invités sans stress.



Organisez un évènement

Qui se cache derrière Banzaï ?

Je m’appelle Nadia (et Sakura en japonais), et je suis cuisinière, hôte, et passionnée par la cuisine qui rassemble.

Mon style: des plats faits maison, inspirés de mes voyages, de mes racines et d’une envie constante de faire plaisir.

Ma cuisine est simple, sincère, généreuse — un peu comme une invitation à la maison.

À travers Banzaï, je crée des expériences gourmandes et humaines : que ce soit dans une box repas, autour d’une table d’hôte, en atelier ou chez vous, chaque plat est pensé pour marquer le moment et nourrir plus que l'appétit.

Nadia Steiger, Banzaï

Les plats de cette semaine

Chaque semaine, nous préparons des plats préparés à emporter, cuisinés avec soin tous les lundis. Commandez avant vendredi midi pour recevoir vos plats le lundi soir ou mardi midi sur Bruxelles!

Menu de la semaine prochaine: 

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Evénements à venir

Entre les tables d’hôtes intimistes et les cours de cuisine japonaise, il y a toujours une bonne raison de se retrouver autour d’une belle table.

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Vous en parlez mieux que nous:
 "J’ai eu la chance de découvrir Banzaï lors d’une table d’hôte entre amis, et je ne peux que recommander cette expérience ! Nadia est incroyablement talentueuse : sa cuisine est fine, savoureuse, avec des produits frais, variés et magnifiquement travaillés. [...] Tout était parfait : le dressage de la table, élégant et soigné, les menus joliment présentés… Un sans faute, à la fois convivial et très pro."


Inès
Table d'hôte
 "J'ai adoré l'atelier cuisine que j'ai suivi avec Banzaï pour apprendre à préparer des gyozas! Nadia reprend les bases et l'ambiance est détendue et agréable, dans un cadre propre et esthétique. L'atelier est accessible, et le résultat est délicieux! On reçoit la recette à la fin de l'atelier sous un très beau format physique. Je recommande!"


Barnabé
Atelier de cuisine

 "J'ai régulièrement commandé des plats à emporter et j'ai participé à un atelier gyozas. Dans les deux cas je recommande vivement Banzaï ! Les plats sont variés et succulents quant à l'atelier, il était ludique et instructif."


Charline
Plats préparés et Atelier de cuisine
 "Nous avons bénéficié des services de Banzaï pour mon enterrement de vie de garçon. Les plats étaient excellents, préparés avec soin avec des aliments de qualité. Une communication très claire. La livraison s'est déroulée sans aucun problème. Je recommande leur service les yeux fermés."


François
Traiteur
Confiez-nous vos événements sur Bruxelles ou alentours et savourez chaque instant

Contactez-nous pour un devis personnalis​​é.

L'Atelier

Boulevard Louis Schmidt 2B

1040 Etterbeek - Belgique

Accès: 

Métro 5 (Pétillon)

Tram 7/25 (Arsenal)

Bus 34 (Arsenal)

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